化驗血脂要求空腹，因為血脂中甘油三酯的成分受飲食影響較大，如果在抽血前進食較油膩，甘油三酯指標有可能會增高較明顯。如果在抽血前飲食清淡，甘油三酯的數值可能會出現下降。所以對于檢查血脂的患者，建議在抽血前保持相對清淡的飲食，不可過于油膩。抽血當天需保證空腹，如果餐后檢查可能會對血脂造成影響，還會影響醫生對患者血脂情況的判斷。高脂血癥患者在進行治療一段時間后到醫院復查，也要求在空腹狀態下進行，如果服藥后血脂有所下降，但抽血當天早餐進食較油膩，可能會導致復查結果仍為高脂血癥，醫生會誤以為患者調脂藥的效果較差，所以查血脂時建議空腹進行。