吃中藥期間可以吃炒綠豆芽，對于所服用中藥的功效沒有任何影響。之所以有吃中藥期間不能吃炒綠豆芽的說法，主要是因為，很多人認為綠豆具有清熱解毒的功效，吃中藥期間如果吃綠豆的制品，有可能會影響藥物的功效。但實際上并不是這樣，綠豆本身也可以作為一味中藥，其具有一定的清熱解毒的作用，這種清熱解毒的作用主要是用來緩解某些藥物所引起的中毒反應，或者不良的毒副作用，并不是用來對藥物的功效產生一定的影響。而且綠豆本身的清熱解毒的作用，可以用在體內有暑濕或濕熱之邪的患者身上，具有非常不錯的效果。綠豆芽并不等同于綠豆，中醫古籍中對于綠豆芽的性味歸經以及作用，并沒有非常明確的、詳細的論述，但是從綠豆和綠豆芽的關系上來看，綠豆芽應該也具有一定的清熱解毒的作用。所以對于體內有熱邪的人，服用中藥期間吃綠豆芽，可能對于體內的熱邪有一定的治療效果。而如果是體內有寒邪，服用的中藥一般是具有溫陽作用的藥物，此時如果吃綠豆芽，有可能對藥物的功效造成一定的影響。但是服用中藥期間吃炒綠豆芽，對于人體本身沒有毒害作用，不會引起中毒等作用，可以放心地食用。