兒童吃咸鴨蛋的危害常見于以下幾個方面：1、疾病發生率升高：咸鴨蛋是用鹽腌制而成，所以咸鴨蛋中鹽分含量高，兒童長時間、大量攝入咸鴨蛋，可能會導致鹽分攝入過多，長此以往一方面會加重腎臟負擔，導致腎功能異常，另一方面血壓和心血管系統也會造成一定壓力，發生高血壓或心血管疾病的幾率會比同齡人明顯增加；2、中毒：咸鴨蛋需要經過腌制的過程，在腌制的過程中可能產生亞硝酸鹽，如果攝入亞硝酸鹽過多，對身體有較大傷害，而且亞硝酸鹽累積到一定程度甚至會導致中毒。兒童各個器官和系統尚未完全發育成熟，所以一般不建議攝入過多咸鴨蛋。