血尿酸主要來源于體內嘌呤代謝，影響嘌呤代謝因素主要是合成增多和排泄減少兩方面。嘌呤大部分來源于體內細胞的新陳代謝，部分來源于飲食。如果進食相對較多高嘌呤食物，比如貝類、動物內臟或啤酒等，使攝入嘌呤含量增加，就可能使血尿酸增加。有些患者腎臟功能逐漸下降或者嘌呤代謝下降，尿液排泄減少，也會使血尿酸增高。 為更好降低血尿酸，要進行低嘌呤飲食，增加尿液中尿酸的排泄，使血尿酸維持在相對較好的水平。