乙肝傳染途徑包括母嬰垂直傳播、血液傳播、體液傳播以及性傳播。對于與乙肝大三陽患者共同用餐，可能涉及存在體液傳播的問題，但總體上與乙肝大三陽患者吃飯其傳染性較小，取決于體液中病毒含量。此外，與接觸者是否體內有乙肝表面抗體相關，即對乙肝是否有免疫能力。如果患者病毒載量較高，接觸人本身存在口腔潰瘍或消化道潰瘍，存在有利于體液進入的渠道，此時會有被感染的風險。臨床上避免乙肝感染有效的方法為及時進行乙肝疫苗注射，使自己獲得對乙肝病毒的免疫力。