母乳在溫奶器40℃的水溫下通常可存放0.5-1小時，如果保存超過1小時，容易導致母乳變質、變性，寶寶飲用可能導致腹瀉等不良反應。母乳中含有一定量糖分，同時還有較豐富的脂肪和乳蛋白，在溫度比較高的前提下，有利于細菌的合成和滋生。如果母乳被細菌污染，會導致寶寶患有急性感染性腹瀉的情況，同時放置過久會使營養成分分解、變性，影響乳汁的營養成分和營養結構。研究發現母乳在40℃環境下可放置1小時左右，如果超過2小時會有10%以上病原菌滋生，會有超過25%的營養成分變性和分解。