腎結石激光碎石手術后的患者，可以攝入牛肉，但應在手術后，已經完全恢復，能夠正常進食時吃牛肉。此時其他肉也可以攝入，并不是做腎結石的患者，就不能再攝入肉。部分腎結石，是尿酸鹽結石，尿酸鹽結石的患者，通常有高尿酸血癥。此類患者的飲食攝入，有嚴格要求，如蛋白質、豆制品，以及啤酒等高嘌呤食品的攝入，應受到控制。牛肉也是中高嘌呤的一種食物，因此尿酸鹽引起腎結石的患者，應適量攝入牛肉。另外高尿酸血癥的患者，攝入牛肉的同時，不能喝湯，牛肉湯內的嘌呤含量遠遠大于牛肉的嘌呤含量。