腎結石可以吃牛肉，但吃牛肉要適量。因為牛肉屬于高蛋白飲食，食用后會增加尿里尿酸的濃度，適當吃牛肉能夠增強抵抗力、增加營養，但不宜吃太多。腎臟的結石包括泌尿系結石，主要有兩種。一種是含鈣結石，含鈣結石包括草酸鈣、磷酸鈣、碳酸鈣結石，這類結石與吃含鈣食物多，喝水少有關系。含鈣多的食物包括豆制品、豆腐、豆漿、菠菜等等，含鈣比較高，盡量要少吃。第二種結石是非含鈣結石，高蛋白飲食容易引起高尿酸，引起尿酸結石。所以此類患者盡量少吃高蛋白飲食，包括動物內臟、海鮮、啤酒等食物容易產生大量的嘌呤，引起尿酸的濃度增高，容易引起尿酸結石。腎結石患者要多吃蔬菜，多吃水果，多吃粗糧，多吃維生素B6含量高的食物或者藥物，能預防結石的形成，減少結石引起的復發或者是增大，減少尿里邊各種代謝廢物的濃度，對預防結石非常重要。腎結石小的結石可以排出，大的結石盡量碎石，能預防引起腎積水，或腎感染引起的腎功能損害。所以腎結石可以吃蛋白飲食，可以適量吃牛肉，但不宜太多。