生姜擦臉不能祛斑，并且有可能對面部皮膚造成傷害。生姜是一味常見的食材，可以去腥氣、調味，因為生姜本身含有一種成分叫做姜辣素，味道偏辣，尤其是老姜，會有比較濃烈的辣的氣味。由于姜具有刺激作用，如果用姜來擦臉，姜辣素就有可能對皮膚產生刺激作用，使皮膚出現發紅、發腫、脫皮、癢、灼熱等過敏癥狀，因此生姜不能用來擦臉，更不能祛斑。生姜其實最好的使用方法是每天早晨薄切三片生姜，用開水沖泡，然后喝生姜水，能夠有效激發人體的陽氣，鼓舞人體的正氣，增強人體的抵抗力和體質，能夠有效預防多種疾病。另外，現在有很多植物提取物都對黑色素有很好的祛除作用，不必用生姜，有可能對臉造成傷害的辦法，來達到祛斑的目的。