被蝦表面的刺或足扎傷手以后，出現局部腫脹，大多是由于蝦表面的刺含有異種蛋白，這些異種蛋白會造成局部的過敏反應，而產生局部疼痛和腫脹。當出現局部扎傷時，要盡可能將扎入體內的異物予以拔出，便可以減少異物的持續刺激，由于蝦體表面存在異種蛋白而形成黏液，這些黏液進入體內以后，會產生明顯的蛋白刺激癥狀，也就是過敏反應。因此被扎傷以后，會產生比較明顯的疼痛和局部的腫脹感，為了減輕局部癥狀，可以應用肥皂水、碘伏、雙氧水、鹽水等沖洗傷口，盡可能將異物予以去除，并且為了緩解癥狀，可以服用抗過敏類藥物及止痛類藥物來緩解癥狀。為了減少感染，也可以在局部或全身應用抗生素，并且在受傷以后，應盡可能保持受傷部位的清潔、干燥，隨著時間的推移，傷口大多可以自然愈合。