心臟手術(shù)理解的比較寬泛，通常指開胸手術(shù)，比如心臟搭橋、心臟瓣膜置換等。 心臟開胸手術(shù)比較大且是全麻的過(guò)程，尤其老年患者可出現(xiàn)氣虛的表現(xiàn)，可根據(jù)患者的病情服用補(bǔ)氣的藥物，如人參、黃芪，部分藥材也可以算藥食同源，比如枸杞子、大棗等，都對(duì)人體的恢復(fù)有好處。 心臟手術(shù)過(guò)了出血風(fēng)險(xiǎn)期以后還會(huì)留下瘀血，可以食用活血化瘀的食物，如山楂活血力量比較強(qiáng)，再配合人參、黃芪也會(huì)比較好。不建議患者食用大量的肉類，心臟手術(shù)尤其是冠心病患者，本身血脂高且容易發(fā)生動(dòng)脈硬化，不建議過(guò)多食用肉類的補(bǔ)品。