血尿酸高的病人可以吃韭菜。韭菜是一種很好的蔬菜，含有機體必需的微量元素，而且提供較多的粗纖維，對于胃腸道功能的正常維持有益。但是部分人對于韭菜不容易消化，吃多了容易造成胃腸道不適，比如惡心或者反酸的情況，所以任何人群都不能多吃韭菜。做韭菜食物的時候必須做熟，清洗干凈。高尿酸的形成和韭菜沒有關系，高尿酸是指攝入的嘌呤物質過多，在機體代謝成尿酸，超過正常值上限，發生高尿酸血癥。所以高尿酸血癥的病人要減少嘌呤物質的攝入，例如動物內臟、海鮮，以及啤酒的攝入。同時應促進尿酸從尿道的排泄，例如多喝水和應用某些促進排泄的藥物，例如苯溴馬隆，可以降低血中的尿酸，也可以應用抑制尿酸合成的藥物，例如別嘌醇和非布司他。因為某些人，尤其是亞洲人群、東亞人群具有基因特異性，HLA-B5801的基因陽性的病人，應用別嘌醇以后，可以造成嚴重的過敏反應。所以抑制尿酸合成的藥物中，非布司他相對比較安全。同時還應減少嘌呤的攝入，多喝水，促進尿酸排泄，可以使血中尿酸降低。