肝臟手術之后注意補充高蛋白飲食，像吃清蒸蛋、瘦肉絲、清蒸魚、豆制食品、水果、蔬菜，都有助于患者手術后恢復。但需要注意患者是肝臟良性疾病做的手術，還是肝臟惡性腫瘤做的手術。如果是肝臟囊腫、肝臟血管瘤、肝臟的局灶性結節增生、肝腺瘤等類良性疾病，手術之后飲食相對可以放開。因為良性腫瘤一般沒有肝硬化改變，肝功能恢復會比較良好，肝臟的負擔、耐受程度會比較好，風險也比較低。如果是肝臟惡性腫瘤，尤其是肝炎、肝硬化合并有肝癌情況存在，此種手術之后，需要補充適當的高蛋白飲食。但是也不能補充過多，以免加重肝臟負擔，因為肝臟進行代謝、解毒、排泄功能，也是與飲食密切相關，所以術后需要注意循序漸進，少量多餐。