貧血三項檢查不需要空腹，貧血三項檢查包括血清鐵蛋白、葉酸、維生素B12水平，與進食沒有較多相關性。空腹檢測有助于分離標本，因為就餐中如果進食脂肪過多會干擾標本分離，造成標本分離過程中出現困難，但不空腹做檢測也不影響結果的指標。血清鐵蛋白、葉酸，和維生素B12水平是反映營養性貧血的指標。在出現貧血時會做貧血三項檢查，查看病人是否有造血原料缺乏，考慮是否有其他疾病。有時這些疾病可能同時存在，如骨髓增生異常綜合征、再生障礙性貧血，同時可能存在造血原料的缺乏。