糖耐量測試一般要求患者在前1天晚上8點以后不要進食，因為要抽空腹血糖，所謂空腹血糖一般是指8h內沒有任何熱量的攝入，糖耐量測試主要是檢測機體胰島素的儲備功能。正常人胰島素的分泌是按需分泌，當機體進食血糖升高，胰島素開始分泌。隨著進食的不斷進行，胰島素就不斷分泌，這就稱之為胰島素的第一時相和第二時相，當機體發生胰島素分泌障礙，或者胰島素受體產生障礙時，機體的胰島素分泌就不是按需分泌，可能血糖升高胰島素還沒有開始分泌。這時機體就會產生相應的癥狀和體征，最常見的就是發生糖尿病，做糖耐量測試就是要看機體胰島素的儲備功能，給機體糖的負荷實驗，看機體的胰島素是否能夠按需分配。具體的實施方法是空腹抽血，然后喝75g葡萄糖溶于200ml液體中，從第一口進葡萄糖水開始算起，30min、60min、120min、18min，分別抽血測試血糖所得的數值。再跟正常值進行對照，出來一條曲線就是糖耐量的一條曲線，再按照曲線下分布的面積來看，患者是否有異常，這就是糖耐量測試。