牙齒是人類全身中最堅硬的器官，而牙齒結構包括外面堅硬的硬組織層和里邊的牙髓腔、牙髓神經血管組織，所以牙齒結構最外面層是牙齒釉質層，里邊是牙本質層，而對于牙根，還有牙骨質層。牙齒結構的外面比較堅固，所以能抵御外面的各種刺激。但在口腔環境中，可能因為口腔衛生不好、致齲細菌的作用，從而破壞牙齒的硬組織結構。若牙齒齲壞僅波及到牙齒釉質層，因為牙齒釉質層里并無神經分布，所以無疼痛癥狀。通常齲壞的發展比較緩慢，不易引起患者的重視，需要定期進行口腔檢查，及早發現早期的齲壞。若齲壞進一步發展，波及到牙本質層，甚至到牙髓組織，從而會產生疼痛、不適的癥狀，開始可能是冷熱刺激的疼痛，其波及到牙髓而產生牙髓炎癥，進而可能產生自發性疼痛、夜間疼痛。當理解牙齒結構后，應在平時注意保護牙齒組織，要好好刷牙，多用含氟牙膏來保護牙齒。