促進傷口愈合的主要營養物質，包括蛋白質、微量元素、維生素C、維生素A等。所以通常會推薦食用含以上成分較高的水果，首先是蘋果、橙子，其次是獼猴桃，還有葡萄等。但水果促進傷口愈合的能力有限，只能提供較多的維生素C。補充營養的最主要成分來自于蛋白質，所以水果不能代替雞蛋、魚類、米飯等物質的營養。傷口愈合時可以適當食用水果，但不要過量，以防造成血糖快速升高。還要注意營養均衡，可以食用堅果類食物，其含有脂肪和微量元素，還可以食用含鋅量較高的海產品，如魚類等。