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        蔬菜會傳播新冠肺炎嗎

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 李力卓 主任醫(yī)師
        新型冠狀病毒的宿主實(shí)際上是哺乳動物,這是目前全世界所研究的結(jié)果。目前并沒有新型冠狀病毒在蔬菜,甚至于其它的植物細(xì)胞內(nèi)增殖的證據(jù)。但是,新冠病毒是可以通過空氣、飛沫等粘附在蔬菜的表面,由于尚不清楚新發(fā)地的新冠病毒來源,所以對于環(huán)境樣本中病毒陽性的新發(fā)地,其出售的蔬菜均有可能表面粘附有新冠病毒。 同時,新發(fā)地蔬菜占全市供應(yīng)總量約70%,大量蔬菜可能通過新發(fā)地流向北京其它的賣場。因此,也不能夠除外通過接觸被污染的蔬菜而感染病毒的可能。所以也提示百姓,對于購買的蔬菜一定要進(jìn)行處理。新型冠狀病毒在56℃、30分鐘內(nèi)和75%的酒精處理下會被滅活,因此建議將蔬菜烹飪至全熟后再食用。處理生的蔬菜使用單獨(dú)的廚房用具,使用前后都應(yīng)該對接觸用具和雙手進(jìn)行及時消毒。
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