通常并沒有確切的資料表明，長期晚上吃宵夜就會得癌癥，吃宵夜和得癌癥之間也并沒有明確的關聯。但是長期的晚上吃宵夜不利于消化系統的休息，是一個不健康的生活習慣。癌癥是所有惡性腫瘤的統稱，它是機體在內外因素的綜合作用之下，形成的具有異常分裂增殖特性的一些新生物。癌癥的發生通常比較復雜，會受到遺傳因素和環境因素的綜合作用。而在遺傳因素當中，可能是受到遺傳易感性的影響。如果一個家族中有得癌癥的病人，這個家族中的其他成員得癌癥的風險就會明顯增加。另外，就是環境因素的影響。各種環境的不良因素都可能會使得癌癥的風險增加，比如長期吸煙、大量飲酒，經常吃腐敗、變質的食物，經常攝入含有致癌物質的食物或者藥物，以及經常受到電離輻射的影響，都會增加得癌癥的幾率。但是癌癥的發生通常并不是單一的環境因素，比如長期晚上吃夜宵就會導致癌癥，一般是在多種不良因素的綜合作用之下，最終會導致癌癥的形成。當然，養成健康的飲食習慣和生活習慣，對于減少癌癥的發生有幫助。