牙周炎的患者可以正常飲食，只是在飲食的時候，要注意一些問題。因為牙周炎一旦形成，或者在其治療過程中，基本上口腔的狀況是牙齦有炎癥的狀況，比如牙齦紅腫松軟，沒有緊密地貼在牙齒周圍。另外，會有深的牙周袋形成，牙齒與牙齦之間會有一個深的溝，這個溝里存積著大量的細菌，以及兩者的代謝產物。牙齒的根面也會暴露在口腔內，正常情況下，牙齒的根面有牙槽骨和牙齦包繞，所以外界的冷、熱、酸、甜的食物，或者飲料的刺激，不會影響到根面，根面也感受不到外界的這些變化。但是牙齒一旦發生了牙周炎，根面暴露于口腔內，它面臨外界的刺激的時候，就會有酸軟、敏感的感覺，甚至當洗完牙之后，碰冷風、有冷的空氣，都會覺得牙齒酸軟。患有牙齒牙周病時，也就很難發揮咀嚼功能，會覺得嚼食物的時候使不上力。所以在這種情況下，對牙周炎的患者，飲食就要注意不能吃太硬、太韌的食物，比如牛肉干、地瓜干等需要大量的咀嚼功能，或者對咀嚼功能要求很高的食物，因為這些食物會加重牙周的創傷。也不要吃太冷、太熱，或者過酸、過甜等刺激性的食物，在牙齒敏感的時候，會加重敏感的癥狀，使得口腔更加不舒服。在牙周炎的治療過程當中，可以吃稍微松軟一點，比較容易咀嚼的食物，溫度要控制在正常情況下。不要吃太刺激的食物，使得牙周炎的牙齒，在治療過程中，非常難以恢復，或者使患者的感受特別不好。