服用頭孢后喝酒，出現不良反應的時間存在個體差異，具體如下：1、酒量較低的人群和乙醛脫氫酶功能較差的人群，服用或者注射頭孢類藥物后出現反應的時間很快，在幾小時甚至半小時內就會發生。也許只是少量飲酒，卻出現飲用很多酒的感覺，有頭昏、胸悶，甚至全身皮膚潮紅；2、如果機體解酒能力強即乙醛脫氫酶功能強，并且攝入的頭孢量較少，飲酒量也少，則不良反應發生的時間通常較晚。服用或者注射頭孢類藥物后會對肝臟中解酒的酶，即乙醛脫氫酶有抑制作用，所以再飲酒時會出現不良反應。建議服用或者注射頭孢類藥物后1周內最好不要飲酒，1周后再喝酒通常不會出現較大問題。