扁桃體手術后白膜脫落，通常在4-5天時可以出現第一次脫落，在第10-11天時出現二次脫落。扁桃體手術之后會形成一層白膜，稱為偽膜。偽膜是術后機體的正常反應，在4-5天時白膜可以逐漸脫落，所以在扁桃體手術術后4-5天，吃飯時應避免食用過硬或過熱、過燙的食物。如果食物過硬，有可能將偽膜劃傷，從而出現咽喉部出血的情況。在術后10-11天時，可以出現偽膜的二次脫落。此時在飲食方面，也應避免食用較硬、較油膩的食物，如雞骨頭、魚刺等，避免將咽喉部黏膜劃傷。度過此段時期，扁桃體黏膜已經康復后，則可以恢復正常飲食。