胃竇是解剖學名詞，胃在解剖學上分為賁門、胃底、胃體、胃角、胃竇、幽門等部分。胃竇是指胃角切跡向后，通過幽門與十二指腸相連的部分胃。在胃的形態(tài)學角度，胃竇居于胃的較低部分。胃竇主要是G細胞所組成，G細胞主要分泌的是胃泌素。胃泌素可以刺激壁細胞或胃底腺，分泌鹽酸或氫離子，而有助于提高消化功能。如果G細胞過于旺盛，刺激壁細胞產(chǎn)生的酸根離子較多，該情況是誘發(fā)消化性潰瘍的重要因素。如果G細胞分泌不足，壁細胞的泌酸能力便相對較弱，機體的消化功能便會相對減弱或喪失。胃竇存在少量壁細胞，壁細胞可以分泌氫離子和內(nèi)因子。