闌尾炎手術后，一般1周左右可以恢復比較正常的飲食結構。闌尾炎是比較常見的疾病，闌尾切除手術以后，對胃腸道功能有一定的干擾。一般手術以后第2天或第3天，患者就會出現排氣，說明患者的胃腸道功能恢復。功能恢復以后，就可以進食米湯或者是米粥等比較清淡的飲食。患者這樣的飲食差不多1天，如果沒有明顯的嘔吐、腹瀉或者是腹痛等臨床表現，可以逐漸轉為米粥或者是可以逐漸轉為面條、面片等半流食，可以把菜燉得爛一些。進食2-3天以后，患者一般就有相對比較正常的大便排出體外，這時胃腸道功能已經完全恢復，就可以進食比較軟的面包、米飯等。手術以后1周左右就可以恢復正常的飲食結構，也可以吃少量的肉類或者是其他的食物。但是注意不要暴飲暴食，不要一次吃太多，不要吃很多過于刺激的食物，要讓胃腸道再逐漸地休息1-2周。