貧血患者吃西紅柿并沒有明確的補血作用，營養不良性貧血主要缺乏鐵、葉酸或者維生素B12，但導致貧血的原因還有其他疾病，均不能通過西紅柿進行補血。通過食補可以補血的僅為營養不良性貧血，鐵主要存在于動物肝臟、瘦肉、海鮮、雞蛋內，葉酸主要在綠葉蔬菜中含量較高，而維生素B12主要存在于肉類。如果患者為營養不良性貧血，則可以多吃此類食物，西紅柿含有大量維生素C，對于人體補充維生素C有一定好處。建議患者吃任何食物均不要偏食，每種食物都有其特定的營養成分。一旦偏食，導致營養缺乏，從而對身體造成影響。貧血有營養不良性貧血，也有失血性貧血、溶血性貧血。對于貧血類疾病，應早期進行鑒別診斷，明確診斷后，進行針對性治療，不能僅通過多吃西紅柿或多吃其他食物，達到減少或治療貧血的目的。