尿蛋白一般指蛋白尿，蛋白尿的病人忌口通常是要求低鹽、低脂、優質蛋白飲食，如果合并腎功能不全，通常還要求低蛋白飲食，具體如下：1、低鹽飲食：要求每天食鹽的攝入量是4-6g，還要注意咸菜、醬油里也含有比較多的鹽；2、低脂飲食：通常要求病人做飯的時候油少放一點，吃的油要少一點，豬肉也少吃一點，因為其含有油脂比較多；3、優質蛋白飲食：只有足夠的蛋白供應才能把丟失的蛋白補上來，優質蛋白飲食要求盡量以動物蛋白為主，植物蛋白要少吃。但是目前認為大豆蛋白是優質蛋白，所以也可以吃，動物蛋白要求盡量吃白肉，不要吃紅肉。所謂的白肉基本上是白顏色的肉，如禽類的肉、魚肉，紅肉就是豬肉、牛肉、羊肉之類的。另外，腎功能不全的病人還要求低蛋白飲食，低蛋白飲食的標準要求每天蛋白的攝入量在0.4-0.6g/kg體重。