部分人血清的總蛋白水平偏低是營養問題所致，也有可能是因為肝臟的功能受損，導致總蛋白偏低。總蛋白包括球蛋白、白蛋白，如果總蛋白低，有可能是球蛋白、白蛋白同時偏低，也有可能是其中一種偏低所導致。比如常見的白蛋白降低，當因為疾病影響了營養的攝入，比如無法吃飯，或者進行過手術，導致小腸有很大一部分被手術切除，對營養的消化和吸收可造成較大的影響，此時可能會導致整體的營養不良，出現總蛋白水平和白蛋白水平的下降。也有部分人是因為其他原因導致不能夠進食，比如部分神經性厭食病人攝入量不足，可導致蛋白的合成下降，可出現總蛋白水平降低，同時還可伴會有白蛋白水平的下降。還有的人是因為肝臟合成功能下降，比如說肝硬化的病人其蛋白合成的功能往往是受損的，白蛋白水平非常低。此時如果球蛋白水平正常、白蛋白水平低，可導致總蛋白水平偏低，其往往反映營養狀況及肝臟合成功能的情況。