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        低密度脂蛋白偏高能喝牛奶嗎

        參與醫生

        武漢大學人民醫院 周恒 副主任醫師
        低密度脂蛋白膽固醇偏高的人群可以飲用牛奶,牛奶屬于優質蛋白質食物,其中膽固醇含量較低,低密度脂蛋白膽固醇偏高的患者應多飲用牛奶補充蛋白質、補充營養,而盡可能減少脂肪類食物的攝入,包括肥肉等動物脂肪。在炒菜時,應盡量避免使用動物油,如豬油等,可以選擇使用植物油。因為植物油中的不飽和脂肪酸含量相對較多,有助于幫助患者控制血脂。對于低密度脂蛋白膽固醇偏高,即血脂異常的人群,原則是低脂飲食,而無需限制牛奶的攝入。若患者想要補充蛋白質,可以優先考慮牛奶、雞蛋、瘦肉等優質蛋白。此外,由于蛋黃中含有膽固醇,建議患者1天攝入量不超過1個,并減少豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的攝入。
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