在肛瘺手術后，能喝奶。但是由于麻醉可能采用全麻或者硬膜外麻醉，要求在麻醉藥物沒有完全代謝以前，不能進食。多數情況下，要求術后6-8小時以后可以少量進流質飲食，一般事先可以喝糖水、米湯、牛奶等食物。由于在肛瘺手術以后，在排便方面，要求患者不能出現大便干燥或腹瀉交替出現的不規律排便情況，否則可能影響到肛瘺手術創面的愈合。所以在肛瘺手術以后，在飲食方面有一定的要求。對于早期飲食，要求患者術后以流食和半流食的食物為主。而牛奶涉及到一個問題，有一部分患者的腸道功能相對偏弱，而牛奶相對屬于偏硬、偏不易消化的食物。所以如果患者的腸道功能不好，則不建議患者早期喝牛奶。但是對于平時飲用牛奶沒有明顯消化不良情況的患者，則是可以喝牛奶，牛奶里邊含有豐富的蛋白質，則有利于術后創面的恢復。