甘油三酯高到7.0mmol/L，屬于嚴重高血脂。對于甘油三酯超過7.0的病人，主要風險是容易引起急性胰腺炎。建議進行積極治療，措施具體如下：1、飲食：控制高脂肪食物攝入，忌食豬肉、牛肉、羊肉、動物內臟等含脂肪較多的食物。另外控制主食，避免過多進食主食，因為碳水化合物過多，甘油三酯也會高，還需避免喝酒；2、運動：通過運動將體內甘油三酯作為能量代謝出去，才能將甘油三酯控制到正常水平，即低于1.7mmol/L，從而減輕發病風險。