皮膚干燥、瘙癢的原因有兩個，具體如下：一、缺水：1、內生的缺水：主要是由于攝入不足，也就是飲水量不夠，吃了過于干燥、上火的食物也會造成身體缺水，更沒有富余的水輸送到皮膚表面，因此皮膚就會干燥和瘙癢；2、外來的缺水：即環境因素，比如在冬天處在室內，如果室內溫度比較高，26℃、28℃甚至30℃，空氣濕度會很低，會對皮膚造成類似烘烤的作用，就會造成皮膚的干燥，因此要盡量避免這種情況，可以在屋里放加濕器、一盆水，或者把窗戶打開通風，都能夠有效避免干燥的空氣對皮膚的傷害；二、缺油：油分是組成皮膚屏障不可或缺的一部分，如果缺油就會造成皮膚屏障的破壞，皮膚屏障破壞之后就會造成縮水、保濕功能減弱，皮膚就非常容易干燥。因此補充水分、油分，都是皮膚護理不可缺少的步驟，只有充分的補水和補充油分，才能夠有效防止和治愈皮膚干燥、瘙癢。