部分白塞病患者會消瘦，因為白塞病屬于血管炎癥，可以引起口腔潰瘍，口腔潰瘍反復發作且疼痛劇烈，會限制患者飲食，減少食物攝入。同時飲食花樣減少，患者進食減少導致慢慢消瘦。因此白塞病病程較長患者大多數較瘦，因為食物攝入少。 白塞病同樣會引起腸道血管炎癥，腸道血管炎癥會引起腹痛、腹瀉，影響食物消化，減少食物吸收也是白塞患者消瘦原因之一。白塞病是一種自身免疫性疾病，自身抗體產生會消耗一部分熱量，白塞患者消瘦。因此白塞病患者需要多進食高蛋白、優質蛋白質，清淡飲食，增加營養可以增加體質。