琥珀蛋白酸鐵應該叫蛋白琥珀酸鐵口服溶液，應該飯前服用。蛋白琥珀酸鐵是鐵和琥珀酸蛋白結合在一起形成的鐵劑，用于治療缺鐵性貧血。藥物在胃酸中處于結合狀態，到小腸內處于偏堿性的環境，會變成游離狀態，釋放以后被人體吸收。如果在飯前服用，藥品能夠按照設計的方式釋放，鐵劑會得到吸收。 如果在飯后服用藥品，由于先吃飯后吃藥，食物會對胃部胃酸pH值有所改變，使得胃酸pH值升高，此藥會提前進行釋放。游離狀態鐵劑的釋放會加重鐵劑對胃腸道、胃黏膜的刺激作用，使患者出現惡心、嘔吐、腹脹等不良反應。從提高有效性、減少不良反應的角度，患者應該飯前服用此藥。