成年人血糖正常范圍是空腹血糖在3.9-6.1mmol/L。空腹指正常人過夜空腹，一晚上沒有吃東西，通常指八個小時以上沒有進餐，才稱為空腹血糖。空腹血糖正常值是3.9-6.1mmol/L，但是正常人持續進食狀態，血糖可以比3.9mmol/L更低，有時候能低到3.2-3.3mmol/L。但很少低于3.0mmol/L，如果低于3.0mmol/，可以定義為低血糖。 餐后狀態即吃完飯以后狀態，血糖一定比6.1mmol/L更高，通常以餐后兩小時血糖進行界定。實際正常人餐后一個小時或半個小時的時候，如果食物特別容易吸收，血糖會更高，但是因為受到吸收速度影響，所以不太穩定。醫學上通常會測定餐后兩小時即從進餐開始算，兩個小時的時候血糖，正常值<7.8mmol/L。如果餐后兩個小時血糖高于7.8mmol/L，認為是高血糖狀態。