對(duì)腦血管較好的食物如下：1、蘆筍：氨基酸總量比其他蔬菜平均值高27%，人體所需的8種氨基酸含量在蘆筍中都很高，其中精氨酸與賴氨酸之比為1.06，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為兩者比例接近1的食物，對(duì)于降低血脂有明顯作用。蘆筍中的天門冬氨酸含量高達(dá)1.826%，占氨基酸總量的13.23%，鈣、磷、鉀、鐵的含量也非常高，所以微量元素如鋅、銅、錳、錫、鉻等成分豐富，對(duì)于治療心腦血管疾病都非常重要；2、深海魚：海魚類的食品膽固醇含量較低，不飽和脂肪酸含量較豐富，而不飽和脂肪酸有降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇的作用，從而減少心腦血管疾病的發(fā)生；3、全麥?zhǔn)澄铮喝準(zhǔn)澄镏泻懈鞣N維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑，含有大量水溶性的膳食纖維，可以降低膽固醇、調(diào)節(jié)血壓、減少心腦血管疾病的發(fā)生。