膏方通常具有滋補強壯的效果，進入秋冬時節后，多數人群均會食用膏方。但由于每個人的具體情況不同，服用膏方的要求也不同。對于存在慢性病或體質虛弱、需要長期滋補的人群而言，需要合理食用膏方進行滋補。當患者病情較為嚴重、病期較長時，長期熬制湯藥十分不便且難以堅持，建議此類患者食用膏方以達到祛病強壯的效果。膏方存在很多藥食同源的成分，如阿膠、大棗、枸杞、核桃仁等既安全又可口的藥材。對于部分亞健康的人群，尤其是老年人和體質虛弱者或者需要長期用腦的人群而言，可以食用膏方達到補腎、填精和健腦的目的。