喝啤酒會導致尿酸升高，其原因有以下三個： 1、啤酒中含有大量的嘌呤成分，經常喝啤酒，人體中的嘌呤成分就會明顯的增高，最終會轉化為尿酸； 2、酒精能夠加速體內嘌呤合成的速度，使其產量增加； 3、酒精可以造成人體內乳酸的產生增加，而乳酸會抑制腎臟排泄尿酸的功能。 尿酸是人類嘌呤代謝的最終產物，高尿酸血癥是指人體嘌呤代謝異常、尿酸生成增多或排泄減少，使尿酸水平升高的疾病。高尿酸血癥是發生痛風的主要危險因素，人體內的尿酸80%來自自身核苷酸代謝，20%來自外源性的攝入。 研究顯示，習慣性地飲用啤酒能夠促進高尿酸血癥的發生、發展，并且呈劑量依賴性。隨著每日飲酒量的增多，發生高尿酸血癥的機會也會大大增加。因此，治療高尿酸血癥中非常重要的一條就是要限酒，特別是限制啤酒的飲用。但是飲酒并不是高尿酸血癥的絕對禁忌，飲用紅酒對尿酸的影響相對不大。已經患有高尿酸血癥和痛風的患者可以少量的飲酒，一般男性不超過每日兩個酒精單位，女性不超過每日一個酒精單位，一個酒精單位大約相當于12度的紅酒145ml。