尿酸高喝啤酒有可能會誘發痛風發作，另外也會升高病人的血尿酸水平，所以高尿酸血癥的病人一般不提倡喝啤酒。高尿酸血癥的患者，要求低嘌呤飲食，食物的嘌呤情況主要分為三大類，第一類是高嘌呤飲食，即100g食物中超過150mg的嘌呤，在100-150mg一般認為是中等嘌呤飲食，低于100mg一般認為是低嘌呤飲食，所以高尿酸血癥的患者要求進食低嘌呤飲食，避免高嘌呤飲食。啤酒每100g中大概的嘌呤含量是70-80mg，屬于低嘌呤飲食，但通常大多數人喝啤酒一般都會喝1-2瓶甚至3瓶以上。雖然啤酒本身嘌呤含量并不高，但喝啤酒量較多就會導致大量嘌呤攝入，增加病人的尿酸。對于高尿酸血癥患者，尿酸水平會有很大程度升高，對于痛風石的患者，如果病人出現血尿酸水平快速升高，容易誘發痛風，導致病人痛風性關節炎的發生。