導致患者全身皮膚干燥的原因較多，常見的有以下幾種：1、油脂分泌缺乏：皮膚干燥不一定是缺物質，有可能是一種全身的狀況，皮膚干燥和油脂分泌缺乏有關，可能有部分患者面部皮膚比較滋潤，四肢皮膚卻比較干燥，說明四肢皮膚缺乏皮脂腺，皮膚自然就顯得比較干；2、缺乏汗腺：四肢皮膚如果缺乏汗腺，也容易導致皮膚干燥。由于汗液排泌到皮膚表面后，應該和皮脂腺排泌的皮脂互相作用形成脂膜，即雙層脂質中心包裹著水溶性的物質。如果出現上述脂膜，才會使患者的皮膚皮膚有彈性且滋潤。如果患者缺乏皮脂腺，又缺乏汗腺，自然就會使皮膚干燥；3、環境干燥：比如患者在北方，天氣比較干燥，空氣比較干燥，還伴隨著風，容易使患者皮膚干燥；4、生理性衰老：老年人代謝減慢，皮膚、汗腺、皮脂腺分泌明顯減少，也會導致皮膚出現干燥；5、缺乏營養物質：部分患者由于飲食中缺乏部分物質，即愛吃缺乏維生素和微量元素食物的患者，由于維生素和微量元素可以使皮膚有彈性且滋潤，所以此類患者會出現皮膚干燥的狀況，比如維生素E，可以增加皮膚彈性和滋潤度，所以飲食中要適量多攝取富含維生素E的食物，對皮膚有一定的滋潤作用。