指甲出現豎紋通常是輕度蛋白質缺乏的情況，無論是手指甲還是腳趾甲，如出現豎紋則代表蛋白質可能有一定程度的攝入不足。因為有很多人在飲食方面有偏差，如吃菜過多而蛋白質攝入不足。 蛋白質包括動物蛋白和植物蛋白，含動物蛋白豐富的食物即牛奶、蛋類、瘦肉等，此類食物在日常飲食中不可或缺。植物蛋白主要為杏仁、豆漿類含量較多，建議在吃飯時要注意豆類以及杏仁的攝入，保持皮膚有正常的蛋白質代謝。通過適當調整食物的種類，豎紋即可逐漸消除。