胃功能三項的指標有胃蛋白酶1、胃蛋白酶原2、胃蛋白酶原1和2的比值，以及胃泌素17的測定，具體參考值如下：1、胃蛋白酶原1：參考值是67-200μg/L，這個是檢測胃泌素腺細胞功能的指標，胃酸分泌增多胃蛋白酶原1就升高，分泌減少或者胃黏膜腺體萎縮，胃蛋白酶原1就降低；2、胃蛋白酶原2：正常范圍是0-15μg/L，胃蛋白酶主要是由胃腺分泌的消化酶類，與胃底黏膜病變的相關性比較大。相對于胃竇黏膜，其升高與胃底腺管萎縮、胃上皮的化生，或者是假幽門腺化生、異形增生有關。胃蛋白酶1和胃蛋白酶原2的比值，參考范圍是＞5。如果進行性降低，與胃黏膜萎縮進展相關，提示萎縮性胃炎的可能性比較大；3、胃泌素17：正常值是1-15pmol/L，主要是由胃竇部G細胞產生的，在萎縮性胃炎時低于正常值，在消化性潰瘍或者胃癌的時候高于正常值，用于檢測胃竇部萎縮性胃炎，或者說是消化性潰瘍或者是胃癌。胃蛋白酶原、胃泌素檢查，可以作為胃癌、萎縮性胃炎等胃部疾病的篩查或者是預警。目前推薦用于上消化道早癌的篩查，除了胃鏡之外是一個非常不錯的選擇。