開水燙傷以后皮掉了，患者應加強創面保護和創面的正規治療。開水燙傷以后皮掉了，通常指Ⅱ度燒傷，Ⅱ度燒傷包括淺Ⅱ度和深Ⅱ度，是指表皮有水泡、有明顯的刺激性疼痛、滲液較多，淺Ⅱ度燒傷的基底紅潤，深Ⅱ度燒傷創面基底紅白相間，常見治療方法如下：1、冷療：開水燙傷后，早期患者應進行冷療，用冷水或冰塊，冰塊應包裹毛巾或紗布，避免局部凍傷和二次損傷；2、消毒、包扎：患者在包扎創面前，應進行消毒，用刺激性較小的消毒液或用生理鹽水沖洗，消毒液可以選用稀釋的碘伏，禁用酒精和雙氧水等消毒劑，創面可以應用保護類藥物，比如凡士林軟膏、紅霉素軟膏，或燒燙傷專門用的磺胺嘧啶銀乳膏，用無菌敷料包扎保護創面。用無菌敷料包扎保護創面以后，患者護理比較方便，疼痛也能得到緩解，且創面不容易感染，通常7-10天可以完全愈合。