膽囊壁附著膽固醇結晶的原因，往往是由于膽汁中膽固醇含量偏高，使膽固醇結晶析出，從而附著在膽囊壁上。通常認為此類現象是膽囊結石的早期表現，當長期攝入高脂肪、高代謝類的食物，或長期飲酒，則會導致血液中膽固醇和甘油三酯指標增高，從而誘發膽汁的指標繼發性升高。當膽固醇等指標超出一定程度后，很容易從膽汁中析出，變成膽固醇結晶并附著于膽囊壁上。長此以往，膽固醇結晶會逐漸增大，進而演變成膽囊結石。如果改善飲食習慣，增加運動量，降低血液中的血脂水平，膽固醇結晶有可能重新被膽汁溶解、消除，避免膽囊結石發生。