結腸癌的病因不是很明確，一般與下面三個因素有關： 1、飲食或者是致癌物質； 2、慢性的結直腸炎； 3、遺傳因素。 紅薯是一種高纖維的食物，高纖維的食物有較強的吸水性，能使腸道內糞便的質量和體積增大，使腸內容物的排空速度加快，就減少了糞便中致癌物質的形成和活性，縮短了致癌物質和腸黏膜的接觸時間。吃紅薯、吃高纖維的食物，有利于結直腸癌術后的治療。