嘔血是消化道出血的重要臨床表現，根據出血量的不同可以分為三度，具體如下：1、Ⅰ度出血：患者是少量出血，表現為潛血的陽性或黑便，一般出血量在5-10ml時大便隱血試驗會出現陽性，而出血量達到50ml時會出現大便發黑的黑便表現；2、Ⅱ度出血：此時嘔血量達到250-300ml，患者會表現為嘔血或嘔吐咖啡色物質。一般如果嘔血量在400ml以下，患者不會出現心率和血壓的變化，如果超過400ml便會出現心率增快、血壓下降的表現；3、Ⅲ度出血：即消化道大出血，一次出血量在1000ml以上。患者會迅速的出現周圍循環衰竭、低血糖、休克的臨床表現。嘔血和黑糞是消化道出血最常見的臨床表現，出血量和性狀取決于出血速度。如果出血速度很快、量很大，可能會直接嘔吐鮮血。如果出血較緩，血液與胃酸以及與胃內容物相混合，呈現咖啡色的表現，此時患者嘔吐的便為咖啡色物質。出血后血液在腸道內與腸道內的硫化物相結合，形成硫化亞鐵使大便發黑，所以消化道出血一般伴有黑便的表現。