如果長期不吃加碘鹽，可能會導致體內(nèi)缺碘，進而引發(fā)一系列健康問題。
首先，缺碘會引發(fā)甲狀腺缺乏癥。甲狀腺是人體代謝的調節(jié)中心，人體需要攝入足夠的碘元素才能合成甲狀腺激素。如果食物中缺乏碘元素，甲狀腺激素合成不足，可能會出現(xiàn)甲狀腺腫大、發(fā)音嘶啞等癥狀，嚴重者還會有低蛋白血癥、低鈣血癥等。
其次，缺碘也會影響智力和生長。碘元素不僅是合成甲狀腺激素的重要原料，還和人體的智力和生長發(fā)育密切相關。缺乏碘元素的人，尤其是孕婦和嬰兒，會對智力和生長發(fā)育產(chǎn)生不良影響，包括智力低下、生長發(fā)育遲緩、多發(fā)病等。
此外，長期攝入不足的碘元素還容易引起其他身體不適。比如，容易引起易疲勞、免疫力降低、心臟病等。在特定情況下，如地區(qū)性碘缺乏病地區(qū)，由于長期缺碘，容易出現(xiàn)代謝性疾病和癌癥等病癥。
因此，為了維護身體健康，應該養(yǎng)成良好的飲食習慣，盡可能保證所吃的食物中含有足夠的碘元素，或者在飲用水和飲食中添加適量的碘鹽。
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