蓮子變黑是否可以食用，需要判斷變黑的原因。
* 如果是輕微氧化導致蓮子變黑，這種情況一般可以吃。藥物的藥效不會發生改變，也不會產生對身體有害物質，遵醫囑適量的吃仍然可以起到治療疾病的作用。
* 如果是蓮子放置的時間比較長，沒有做好密封工作，蓮子的顏色也會改變，聞起來會有一股發霉的味道，用手摸還會有一種黏膩感。這種情況說明蓮子已經發生了變質，一般不可以吃。變質以后的蓮子藥效會消失，還可能會產生對身體有害物質，吃了以后不僅起不到治療疾病的作用，還會導致身體出現不良反應。
如果無法確定蓮子變黑的原因，建議避免食用，以避免潛在的健康風險。
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