火龍果吃多了會導致尿液呈現紅色，這是因為火龍果中含有花青素，花青素是一種水溶性植物色素，主要通過腎臟代謝，經腎臟濾過以后進入到尿液當中?；ㄇ嗨亟浰夂笥捎谄浒l色基團較為穩定，從而會使尿液呈現為紅色，一般對人體無害。
停止食用火龍果以后，癥狀就會自然緩解，不需要過分緊張或焦慮。
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