關于苯甲酸鈉是否致癌，目前科學界并沒有定論。世界衛生組織（WHO）下屬的國際癌癥研究機構（IARC）將苯甲酸鈉列為2B類致癌物，即可能對人體有致癌性。
苯甲酸鈉是一種白色晶體粉末，常用于食品、藥品、化妝品等領域中作為防腐劑和調味劑使用。在合適的濃度下，苯甲酸鈉是安全的，并被許可用于人類食品中。然而，如果過度攝入苯甲酸鈉或者使用不適當的劑量，可能會引發一些健康問題。長期暴露于高濃度的苯甲酸鈉環境下，可能會導致人體內某些有害物質積累，進而影響身體健康。
生活中要注意平時的飲食健康，盡量吃清淡易消化的食物，避免過度攝入添加劑和防腐劑，注意控制好用量。
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