維生素B和C在餐后服用效果較好，因為它們都屬于水溶性維生素，不會對胃黏膜產生刺激，也更容易被人體吸收和利用。具體來說，維生素B和C的最佳服用時間如下：
1. 維生素B：午飯后服用最佳。因為它有助于抵抗壓力和疲勞，如果在晚上或睡前服用，可能會導致失眠。而在早上服用，人體不能完全吸收，因此午飯后服用維生素B效果最佳。
2. 維生素C：早上或晚上服用最佳。因為維生素C在人體內為一種抗氧化劑，能夠抗氧化、抗自由基、抑制酪氨酸酶的生成，從而發揮淡斑美白的作用，同時還可以促進鐵的吸收。但維生素C屬于酸性維生素，一般不建議空腹服用。
總之，維生素B和C在餐后服用效果更佳，同時也要注意不要在空腹狀態下服用。另外，在日常生活中要注意主食和副食的搭配，多吃新鮮蔬菜水果，保證充足睡眠，才能更好地維護身體健康。
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